Какие витамины важны для зрения?
Какая пища полезна для глаз?
Какие продукты вредят глазам?
Какие витамины важны для зрения?
Развитие компьютерных технологий делает современного человека
заложником монитора и проблем, связанных со зрением. Снижение остроты
зрения, появление «песка» под веками, снижение концентрации – основные
последствия регулярной работы за компьютером.
Однако не все подозревают, что именно нехватка витаминов может быть причиной данных симптомов.
Острота зрения зависит от потребления витамина А. Ретинол находиться в
составе зрительного сегмента, отражающего свет, которые превращается в
электрические импульсы, рождая зрительные образы. Дефицит витамина
приводит к болезненным реакциям на яркий свет, снижению стойкости к
инфекциям.
Ухудшение зрения, слезливость, утомление при чтении могут означать
дефицит витамина В2, если симптомы сопровождаются шелушением кожи.
Рибофлавин необходимо для обмена веществ, здоровья нервной системы и
образования эритроцитов. Частые стрессы, курение и употребление
алкоголя приводят к дефициту этого витамина.
Улучшение кровоснабжение глаза связано с витамином С. Аскорбиновая
кислота предотвращает ломкость сосудов и может предотвратить развитие
катаракты.
Витамин D отвечает за транспортировку кальция и здоровье
костно-мышечной массы, потому его недостаток может снизить тонус мышц,
поддерживающих хрусталик глаза.
В профилактики отслоения сетчатки глаза важную роль играет витамин Е.
Токоферол – активный антиоксидант, который повышает сопротивление
инфекциям.
Какая пища полезна для глаз?
1. Черника благодаря антиоксидантам улучшает состояние межклеточных мембран и восстанавливают нарушенную микроциркуляцию.
2. Овощи и фрукты оранжево-красного цвета улучшают кровоснабжение глаза
(помидоры, перец, земляника, клубника, апельсины, гранаты, мандарины).
3. Сочетание продуктов богатых витамином А (морковь, гречка) со сметаной и маслами.
4. Продукты, богатые микроэлементами: кальций (молочные продукты,
капуста брокколи, цветная капуста); магний (орехи, бобовые,
необработанные хлебные культуры); железо (мясо, мясо птицы, рыба, яйца,
овощи); цинк (мясо, яйца, печень, морские продукты, необработанные
хлебные культуры); селен (морские продукты, печень, почки, некоторые
злаковые и зерновые культуры); фолиевая кислота (зелёные овощи, бананы,
печень, сухие бобы и горох).
5. Говяжья печень является аналогом моркови по содержанию витамину А, который предупреждает «куриную слепоту».
Полезные блюда: салат из отваренной фасоли с морковью, творог со сладким перцем, сырники с морковью, витаминный салат.
Какие продукты вредят глазам?
1. Продукты с высоким содержанием крахмала (картошка), которые повышают инсулин во время процесса пищеварения.
2. Злоупотребление продуктами, богатыми белком (мясо), приводит к
сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, заболеваниям, влияющим на
состояние сосудов.
3. Сдоба и сладости нарушают выработка инсулина, что ведет к хрупкости глазных капилляров.
4. Кофе негативно влияет на кровоснабжение глаза, сужая сосуды.
