Новинка! Предалагаем Вам возможность зарегистрировать свой сайт в каталогах всего за 1 минуту и всего за 40 рублей!! Подробности Вы можете узнать здесь.
В эпоху современной научно-технической революции оптимизация условий
труда, быта влечет за собой появление и ряда неблагоприятных факторов:
психоэмоциональных перегрузок, гипокинезии (ограничение движений),
употребление рафинированной пищи. В таких условиях профилактическая и
защитная роль питания, особенно лечебного, резко возрастает. Так как
при всех заболеваниях возникают те или иные нарушения в ферментном
наборе организма (на уровне желудочно-кишечного тракта или на уровне
самой клетки и т.д.), то в рационы лечебного питания вносятся
определенные коррективы, которые помогают компенсировать выпадение того
или иного ферментного звена. Составляют рационы лечебного питания
врачи-диетологи. Рационально использовать питание не просто. Это
требует глубокого научного подхода, физиолого-биохимического
обоснования. При составлении любого рациона врачу-диетологу необходимо
учитывать особенности усвоения пищевых веществ в организме человека.
Назначенный рацион должен удовлетворять энергетические, пластические и
прочие потребности организма, обеспечивать нужный уровень обмена
веществ, а также правильный режим (кратность) приема пищи. Больному
нередко приходится ограничивать потребление отдельных видов продуктов,
а иногда и полностью их исключать. Врач строго рассчитывает объем
суточного рациона или отдельных разовых порций, определяет методы
кулинарной обработки продуктов, состав пищи, ее консистенцию и т.д.
Поэтому он должен хорошо знать состав основных пищевых продуктов, их
воздействие на здоровый и больной организм, биологическую ценность
составляющих компонентов и изменение ее под влиянием сочетания
продуктов или особенностей их технологической обработки и т.п.
Запомнить все это сможет человек с хорошо тренированной памятью,
обладающий повышенным интересом к данной области деятельности. Диетолог
должен уметь за каждым диагнозом видеть больного человека, требующего
особого индивидуального подхода, внимательного и чуткого отношения. Работают врачи-диетологи в медицинских учреждениях лечебного и научного профиля. Врач-диетолог имеет высшее медицинское образование и специализацию в институте усовершенствования врачей. Родственные профессии: диетсестра, терапевт.
Поиск резюме и вакансий по профессии Врач-диетолог,
а также поиск работы, добавить резюме, поиск вакансий, поиск
сотрудников, добавить вакансию, поиск резюме, кадровые агентства,
советы соискателю, советы работодателю, словарь профессий, работа за
рубежом, в Москве, Санкт-Петербурге, дистанционная работа, фриланс,
заработок и бизнес в интернете, тестына профпригодность Вы сможете найти на сайте: http://job.rin.ru/
