Витамин В3 - пантотеновая кислота
Важные факты
Водорастворимый витамин.
В соответствии со своим названием
(производное от греческого panthos, что значит "везде") витамин широко
распространен в природе. Он разрушается сухим жаром - в духовке или в
гриле, растворами кислот и щелочей, используемых при консервировании
или замораживании, и при обработке пищевых продуктов (помол зерна,
рафинирование сахара, прокаливание жиров и масел).
Пищевые источники
Распространен широко, но
источники с самым высоким содержанием - печень, арахис, цельное зерно,
зерновые ростки, пивные дрожжи, отруби, яичный желток, куриное мясо и
брокколи.
Функции в организме
Пантотеновая кислота образует
одну из частей жизненно важного вещества, называемого кофермент А,
необходимого для получения энергии и метаболизма углеводов и жирных
кислот. Кофермент А нужен также для нормального синтеза красных
кровяных клеток - химических компонентов мозга, холестерина и природных
кортикостероидов, которые необходимы для противостояния физическому (и
эмоциональному) стрессу. В иммунной системе пантотеновая кислота
помогает стимулировать продуцирование антител.
Взаимодействия
Адекватные количества витамина
В3 необходимы для нормального поглощения и метаболизма фолиевой
кислоты; таким образом, здесь налицо положительное взаимодействие. В то
же время этот витамин не действует неблагоприятно на другие витамины,
компоненты питания или медикаменты.
Рекомендуемое применение
Поскольку дефицит витамина В3 -
редкая вещь в нормальных условиях, для этого витамина нет РНП, однако
обычный прием колеблется от 5 до 10 мг в день для взрослых мужчин и
женщин и до 2 мг в день для детей. Роджер Вильяме, профессор биохимии,
который открыл этот витамин, считает, что доза в 50 мг в день для
беременной женщины могла бы резко сократить количество внутриутробных
пороков и выкидышей. В свете последних данных относительно связи
дефицита фолиевой кислоты с дефектами развития невральной трубы
(спинальной) и прямой связи между пантотеновой и фолиевой кислотами эта
доза совершенно оправданна. Необходимость в витамине В3 (как это
справедливо и для витаминов всей группы В, и для витамина С)
чрезвычайно увеличивается при физическом и эмоциональном напряжении или
во время болезни. Врачи обычно прописывают дозы от 200 до 400 мг в день
в такое время, когда выделение естественных стероидов (гормонов
стресса) высоко.
Симптомы недостаточности
Поскольку витамин присутствует
в пище повсеместно, его дефицит у людей встречается редко, за
исключением специально созданных условий с целью изучения. У
добровольцев, находившихся в условиях искусственного дефицита в течение
9-10 недель, развивались следующие симптомы: боли в животе, выпадение
волос, потеря аппетита, недостаточность нервных функций - жгучая боль в
ногах и потеря координации, эмоциональные симптомы депрессии,
раздражительности и нервозности, мышечные спазмы, слабость,
утомляемость, тошнота и рвота, ускоренное сердцебиение, низкое кровяное
давление, экзема и бессонница.
Симптомы избытка
Совершенно нетоксичен. Некоторые врачи прописывают дозы до 10 мг без всякого вредного эффекта.
Безопасность применения
Безопасен и нетоксичен.
AliveMax - Новый взгляд
на витамины
усвояемость витаминов - 98
процентов. ПОПРОБУЙ!>>>
Источник: http://www.mydiet.ru/ |