Красная свекла - натуральный продукт с лечебно-профилактическими свойствами
Тысячелетний опыт свидетельствует: свекла вкусна и полезна, она
улучшает пищеварение, функцию желудочно-кишечного тракта, печени,
почек. Довольно большое содержание витаминов С, Р, B1, В2, РР,
предупреждает их дефицит в организме при физических нагрузках, а также
в весенний период. Свекольный сок один из самых богатых йодом
продуктов. Благодаря большому количеству магния, сок свеклы
способствует нормализации нервно-мышечной возбудимости при нервных
перегрузках и стрессах, а также регулирует сосудистый тонус,
препятствует образованию тромбов в сосудах и развитию гипертонической
болезни. Сочетание калия и кальция в соке таково, что обеспечивается
нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, оказывая
антисклеротическое действие и нормализуя кислотно-щелочной баланс
крови. Особая роль принадлежит кобальту, без которого не образуется в
организме витамин B12 - основной стимулятор кроветворения. Кроме этих
микроэлементов свекла содержит фосфор (Р), натрий (Na), хлор (Сl),
марганец (Мn), серу (S), и другие элементы. В свекле был обнаружен
витамин U - противоязвенный фактор, который ранее был выявлен в
капусте. Витамин U не только стимулирует заживление язвы желудка и
12-перстной кишки, но и является противоаллергическим фактором Также в
свекле содержится уникальное вещество - бетаин. По данным немецких
ученых бетаин увеличивает на 1000-1200% дыхательные процессы в клетке.
Особое место в свекле занимают
пектины. Они способны создавать в присутствии воды и органических
кислот студнеобразные массы, возбуждающие движения кишечника, и
продвигаясь по кишечнику, адсорбируют из организма вредные продукты:
соли тяжелых металлов, ртути, свинца, олова, ядовитые вещества
микробного происхождения, гниющие остатки пищи и кишечных паразитов. В
свекле есть сапонин, который связывает в кишечнике пищевой холестерин в
нерастворимые комплексы. Сапонин и витамины, содержащиеся в свекле,
обладают противосклеротическим действием, улучшают обмен холестерина,
повышает гемоглабин
Женщинам свекла, полезна в так
называемые критические дни и в климактерический период. В этот период
прием свеклы дает гораздо более постоянный эффект, чем действие
синтетических гормональных препаратов. Мужчинам необходимы такие
микроэлементы, как цинк, кальций, магний, медь, хром, селен, железо,
которые стимулируют мышечную и половую активность, снижают риск
заболевания предстательной железы. И эти вещества содержатся в свекле.
Стакан сока свеклы прекрасно
снимает синдром похмелья, а если сок присутствует во время застолья, то
он обеспечивает трезвость и отсутствие похмельного состояния. Сок
свеклы прекрасно сочетается как с кисломолочными продуктами (кефиром,
йогуртом, простоквашей), так и с разными соками.
После всего, что сказано о свекле, хочется порекомендовать её ежедневный прием всем, кто хочет быть здоров и работоспособен.
СОСТАВ
Белки, мг/100г 7,2
Углеводы, мг/100г 71,9
Бетаин 0,49
Витамины, мг/100 г:
B1 1,85
В2 0,05
РР 5,02
2 35,20
Минеральные элементы, мг/кг:
магний 2385
йод 360
кальций 2760
натрий 3680
калий 24860
фосфор 2695
железо 69
селен 0,025
AliveMax - Витаминные спреи усваиваются на 98 процентов. ПОПРОБУЙ!>>>
Источник: http://www.mydiet.ru/ |