Мороженое - любимое лакомство

  Мороженое впервые появилось в Китае. Уже в третьем тысячелетии до нашей эры жители этой страны готовили восхитительный освежающий десерт из фруктов со льдом. В Европе рецепт фруктового мороженого появился в XIII веке. Затем в это лакомство стали добавлять молоко, орехи, изюм, заливать шоколадом. Пломбир появился во Франции и свое название получил от имени городка, где впервые взбили это мороженое, - Пломбьен.

  Самыми благодарными потребителями мороженого являются дети. Но с некого возраста, какого вида и с каким наполнением можно начинать вводить это лакомство в питание детей?

Виды мороженого

  Существует очень много сортов мороженого. Причудливые формы, яркие этикетки, разнообразные формы - глаза просто разбегаются. Но все же основных видов мороженого четыре: молочное, сливочное, пломбир, плодово-ягодное.
  Молочное и сливочное мороженое отличаются, главным образом, процентным содержанием сливочного масла. В сливочном мороженом оно в несколько раз выше. Кроме того, оно делает мороженое более нежным, «податливым», пластичными приятным на вкус. Увеличивается его калорийность и питательная ценность. Но за счет сливочного масла повышается и жирность продукта, поэтому сливочное мороженое не рекомендуется давать детям с лишним весом, склонным к ожирению.

  Самое высокое содержание жира в сливочно-шоколадном мороженом!
  Будьте осторожны, покупая мороженое с шоколадной глазурью. У детей, склонных к диатезу, оно может вызвать аллергическую реакцию.
Сейчас широкое распространение получило многослойное мороженое, представляющее сочетание нескольких видов и цветов. В таком продукте содержится большое количество ароматизаторов. С целью предупреждения аллергии маленьким детям не следует покупать разноцветное мороженое, в состав которого входит более трех видов ароматических добавок (об этом вы сможете прочесть на этикетке).

Полезно ли?

•/ Мороженое, как молочный продукт, доставляет в организм все компоненты молока - молочный белок, аминокислоты, витамины, минеральные вещества.

•/ Все молочные компоненты этого лакомства находятся в гомогенизированной форме (жировые шарики в мороженом величиной 2 микрона). А это значит, что оно очень легко усваивается - легче сыра и сливочного масла.

•/ Кроме молока разные виды мороженого поставляют в организм целую гамму полезных веществ - в зависимости от добавок (орехи, фрукты, мед и т. д.).

•/ Это лакомство второй свежести не бывает летом, когда свежесть молочных продуктов может
быть под вопросом, лучше не покупать мороженое в сомнительных торговых точках, поскольку неправильных условий хранения оно не терпит.

•/ Сладкое способствует повышению настроения, потому что стимулирует выработку серотонина. Так что мороженое - отличное средство от хандры и очень вкусный антидепрессант.

•/ Легкоусвояемые углеводы этого лакомства - отличная пища для мозга, а без них ни о какой успешной учебе и речи быть не может. Так что мороженое - лучший друг студента и школьника.

•/ Это высококалорийный продукт, который усваивается полностью и быстро, поэтому мороженое -идеальное средство для быстрого утоления голода.

Пробуем лакомство

  Первое мороженое, которое можно предложить 3-5-летнему малышу, должно быть молочным (слишком жирное может быть тяжелым для пищеварения ребенка) и для начала лучше без добавок и шоколада. Мороженое - это лакомство, которому не место в ежедневном меню ребенка, но 2-3 раза в неделю полакомиться им вполне дозволяется. А детям с плохим аппетитом мороженое можно предлагать и чаще (в качестве полдника или второго завтрака как замену молочной пищи), но тоже, конечно же, не ежедневно.